野菜を作る農家さん、料理をする人、食べる人、みんなの想いが賑わう市場「野菜ソムリエのハートマルシェ」 
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「健やかに暮らせる優しい社会を食環境から創造したい」という想いから、様々な食農シーンで幅広く活動しています。

プロフィール

株式会社 ハートマルシェ 代表取締役
調理師/製菓衛生師/フードコーディネーター
日本野菜ソムリエ協会認定 新潟地域校 代表
・野菜ソムリエ上級Pro. (旧名称 シニア野菜ソムリエ)
・ベジフルビューティーアドバイザー
・アスリートフードマイスター
・キッズ野菜ソムリエ育成認定講師
新潟市食育マスター
青果物健康推進協会認定ベジフルティーチャー

未来の"食"と健やかな暮らしを守るため、大人から子供まで"農業"と向き合う機会をさまざまシーンから創出しています。

また、調理師やベジフルビューティーアドバイザーの知識も活かし、調理法やインナービューティーの視点から、野菜・果物が叶える健康美を「おいしく、楽しく、美しく♪」提案中。

日本野菜ソムリエ協会認定の新潟地域校を運営し、地域での野菜ソムリエ、アスリートフードマイスターの育成もサポート!

TeNY新潟一番夕方レシピ講師、BSN水曜見ナイト農業特集コメンテーターとしても新潟の農産物の魅力を広く発信しています。

主な活動履歴

  • フードスタイリング(TV番組、CM、雑誌・カタログ等)
  • レシピ本執筆
  • コラム執筆(農業・食・ビューティー)
  • キッズ野菜ソムリエ育成プロジェクト
  • 料理教室、クッキング&トークショー
  • 食育イベント及び産地ツアーの企画&ガイド
  • 飲食店メニューのプロデュース
  • 講演、セミナー講師
  • 料理コンテスト審査員
  •  等

更に詳しい内容は、こちらをご覧くださいませ。 >>プロフィール