野菜を作る農家さん、それを料理する人、食べる人、みんなの想いが賑わう市場「野菜ソムリエのハートマルシェ」 ハートマルシェウェブショップ
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「健やかに暮らせる優しい社会を食環境から創造したい」という想いから、様々な食農シーンで幅広く活動しています。

プロフィール

株式会社 ハートマルシェ 代表取締役
調理師/製菓衛生師
日本野菜ソムリエ協会認定 新潟地域校 代表
・野菜ソムリエ上級Pro. (旧名称 シニア野菜ソムリエ)
・ベジフルビューティーアドバイザー
・キッズ野菜ソムリエ育成認定講師
新潟市食育マスター認定講師

「健やかに暮らせる優しい社会を食環境から創造したい」という想いから【季節の野菜でおいしく楽しく美しく♪】を合言葉に様々なシーンから魅力を発信中!経営しているカフェスペースで、日本野菜ソムリエ協会認定の新潟地域校を運営し、地域の野菜ソムリエ育成をサポート。新潟の野菜と果物を魅力的に発信してくれる仲間を拡大中。

・TeNY新潟一番「夕方レシピ」毎月隔週出演中。
・BSN新潟放送 水曜見ナイト「農業特集」他、不定期に出演中。

主な活動履歴

  • フードスタイリング(TV番組、CM、雑誌・カタログ等)
  • レシピ本執筆
  • コラム執筆(農業・食・ビューティー)
  • キッズ野菜ソムリエ育成プロジェクト
  • 料理教室、クッキング&トークショー
  • 食育イベント及び産地ツアーの企画&ガイド
  • 飲食店メニュープロデュース
  • 講演、セミナー講師
  • 料理コンテスト審査員
  •  等

更に詳しい内容は、こちらをご覧くださいませ。 >>プロフィール