野菜を作る農家さん、料理をする人、食べる人、みんなの想いが賑わう市場「野菜ソムリエのハートマルシェ」
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日本野菜ソムリエ協会の理念でもある「日常的に食を楽しめる社会」「農業を次世代に継承できる社会」を創造する為の様々な取り組みへ同意し、地域での野菜ソムリエ育成をサポートいたします。

トピックス

新潟地域校は、2013年11月に開講して以来、おかげさまで受講生数が現在100名を超えています。改めて、日本を代表する農業都市としての意識の高さを感じています。尚、新潟地域校では、現在3つのコース【野菜ソムリエ】【野菜ソムリエプロ】【アスリートフードマイスター3級】の受講が可能となっております。

野菜ソムリエ初級コース

野菜・果物の魅力や感動を知り、自ら楽しむためのコースです。
「ベジフルコミュニケーション」「ベジフル入門(理論編・野菜編・果物編)」「ベジフルサイエンス」「ベジフルクッカリー」を学びます。

修了試験に合格いたしますと野菜ソムリエの資格を取得できます。

スクーリング付き通信制(地域校)

全ての講義を自宅でDVD学習できることに加え、全国各地の地域校で2つの講義の食べ比べ体験とベジフルカルテ作成、及び修了試験を受けることができます。

    スクーリング(120分)
  • ガイダンス(主催者、受講生 自己紹介)
  • ワーク(1)ベジフルカルテ(課題)の作成方法
  • ワーク(2)ベジフル入門 野菜編・果物編の食べ比べ体験
    ★糖度計を使って果物の糖度を計ります。
  • 修了試験ガイダンス

尚、お申込み・お問い合わせにつきましては、日本野菜ソムリエ協会ホームページをご確認下さいませ。

日本野菜ソムリエ協会公式ホームページ

野菜ソムリエ中級コース

野菜・果物の魅力や感動を周囲に伝えるためのコースです。
野菜ソムリエコースで学んだ知識や考え方をベースに、野菜・果物の品目・生産・鮮度保持技術について学ぶとともに、流通の仕組みや食の歴史・現状に触れ、青果物をとりまく環境への理解を深めます。また、正しい栄養情報の選択や野菜ソムリエとしての伝え方についても学びます。

修了試験に合格いたしますと野菜ソムリエプロの資格を取得できます。

スクーリング付き通信制(地域校)

全ての講義を自宅でDVD学習できることに加え、地域校で小テストを受けていただき、ベジフルカルテをベースにプレゼン演習をしていただきます。実践的に学ぶことが出来ますので、現場で即戦力となる野菜ソムリエを目指したい方には大変おすすめなコースです。修了試験は、全国一斉開催の会場で(年4回開催)受けることができます。

    スクーリング(120分)
  • ガイダンス(主宰者・受講生 自己紹介)
  • 小テスト、自己採点
  • ワーク(1)プレゼン演習(1人10分/評価5分)15分1セット
    ★受講生の人数によって調整
  • ワーク(2)検定に向けてのアドバイス
    ★栽培ノートの書き方、ベジフルカルテのおさらい、勉強方法例…
  • 修了試験ガイダンス

尚、お申込み・お問い合わせにつきましては、日本野菜ソムリエ協会ホームページをご確認下さいませ。

日本野菜ソムリエ協会公式ホームページ

アスリートフードマイスター3級コース

「スポーツのための食事学」の基礎知識と理論を中心に学び、身につけた知識を自分や、家族、友人の食生活に役立てることを目指します。
「アスリートフード学」「フード・チョイス」「フード・プランニング」「アスリート・レシピ」を学びます。

修了試験に合格いたしますとアスリートフードマイスター3級の資格を取得できます。

スクーリング付き通信制(地域校)

全講義を自分のペースでDVDで学習し、地域校でスクーリング(確認演習とアスリートフードマイスターとしての理解を深めるワーク2種類)を行うスタイルです。
修了試験もスクーリングと同じ会場で受験できます。

    スクーリング(90分)
  • ガイダンス(主宰者自己紹介)
  • 確認演習
  • ワーク(1)アセスメント、受講生自己紹介
  • ワーク(2)食品成分表の見方
  • 修了試験ガイダンス

尚、お申込み・お問い合わせにつきましては、「アスリートフードマイスター」ホームページをご確認下さいませ。

アスリートフードマイスター公式ホームページ

開講及び修了試験スケジュール

>>新潟地域校開講スケジュール表
>>新潟地域校のご案内